Hovädzie zadné mäso je chudým zdrojom plnohodnotných bielkovín, železa a zinku. Zistite viac o jeho nutričných hodnotách a pripravte si zdravý steak do diéty.
| Energetická hodnota | 125 kcal |
| Bielkoviny | 22,0 g |
| Sacharidy | 0,0 g |
| z toho cukry | 0,0 g |
| Tuky | 4,0 g |
| Vláknina | 0,0 g |
Hodnoty na 100 g surovej/jedlej hmoty.
Hovädzie zadné patrí medzi najkvalitnejšie a najchudšie partie hovädzieho mäsa, ktoré sa teší veľkej obľube v športovej i redukčnej výžive. Poskytuje vysoký podiel vysoko vstrebateľného hémového železa, kreatínu a esenciálnych aminokyselín na regeneráciu svalstva. Skvele sa hodí na prípravu minútkových steakov, carpaccia, pomalého dusenia či tatárskeho bifteku.
(Pozn.: pri dôkladne očistenom hovädzom zadnom bez viditeľného tuku môže byť obsah tuku ešte nižší, okolo 2,5–3 g na 100 g)
Zaregistruj sa a získaj prístup k celej appke bez poplatku:
V appke FitLog môžeš potraviny jednoducho naskenovať čiarovým kódom rovno do jedálnička - žiadne ručné hľadanie a prepočítavanie. Appka je úplne zadarmo a bez reklám.