Keto diéta: funguje naozaj?

Ketogénna diéta, často označovaná ako keto diéta, patrí medzi najpopulárnejšie diéty posledných rokov. Je založená na výraznom obmedzení sacharidov a zvýšenom príjme tukov, čo vedie telo do metabolického stavu nazývaného ketóza.

V tomto stave telo prestáva využívať sacharidy ako hlavný zdroj energie a začína spaľovať tuky.

Ako keto diéta funguje

Pri bežnej strave telo získava väčšinu energie zo sacharidov. Tie sa premieňajú na glukózu, ktorá slúži ako hlavné palivo pre bunky.

Ak sa príjem sacharidov výrazne zníži, telo začne vytvárať molekuly nazývané ketóny. Tie vznikajú zo spaľovania tukov v pečeni a slúžia ako alternatívny zdroj energie.

Tento proces sa nazýva ketóza.

Pomáha keto diéta pri chudnutí?

Viaceré štúdie ukazujú, že keto diéta môže viesť k rýchlejšiemu úbytku hmotnosti najmä v prvých mesiacoch. Dôvodom je kombinácia viacerých faktorov.

Znížený príjem sacharidov vedie k strate vody z tela, zároveň môže keto diéta znižovať chuť do jedla. Niektorí ľudia preto prirodzene konzumujú menej kalórií.

Z dlhodobého hľadiska však výskumy ukazujú, že rozdiel medzi keto diétou a inými redukčnými diétami často nie je výrazný.

Výhody keto diéty

Jednou z hlavných výhod keto diéty je rýchle zníženie telesnej hmotnosti v prvých týždňoch. Niektorí ľudia tiež uvádzajú stabilnejšiu hladinu energie počas dňa.

Okrem toho môže ketogénna diéta pomáhať pri kontrole hladiny cukru v krvi u niektorých ľudí.

Nevýhody a riziká

Keto diéta však nemusí byť vhodná pre každého. Výrazné obmedzenie sacharidov môže byť pre niektorých ľudí náročné na dodržiavanie.

Na začiatku sa môže objaviť aj takzvaná „keto chrípka“, ktorá zahŕňa únavu, bolesti hlavy alebo podráždenosť.

Dlhodobé dodržiavanie veľmi nízkosacharidovej diéty môže tiež viesť k nedostatku niektorých živín, ak nie je strava správne vyvážená.

Zhrnutie

Keto diéta môže byť účinná pri chudnutí, najmä v prvých mesiacoch. Hlavným dôvodom je zníženie príjmu sacharidov, strata vody a často aj prirodzené zníženie kalorického príjmu.

Z dlhodobého hľadiska však najlepšie výsledky prináša taký spôsob stravovania, ktorý je vyvážený a dokážeš ho dodržiavať dlhodobo.

Zdroje

Harvard Health Publishing – Ketogenic diet

National Institutes of Health – Ketogenic diets and weight loss

Cleveland Clinic – Ketogenic Diet